Weekmenu
GENIETERS
Voorgerechtenbuffet
+ Hoofdgerecht
+ Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
LIEFHEBBERS
Hoofdgerecht
+ Voorgerechtenbuffet
of Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
Gourmet Burgers
Authentic
100% rundergehakt, tomaten- en tartaarsaus, salade, tomaat, rode ui en meergranenbroodje. Geserveerd met knapperige frietjes
Crunchy Chicken & Bacon
Kipfilet gepaneerd met cornflakes, bacon, salade, rode ui, tomaat, bearnaise saus en meergranenbroodje. Geserveerd met knapperige frietjes
Premium Beef Cheddar & Bacon - original BBQ sauce
100% rundergehakt, fi jne cheddarkaas, gegrilde bacon, salade, rode ui, tomaat en original BBQ saus. Geserveerd met knapperige frietjes
GENIETERS
Voorgerechtenbuffet
+ Hoofdgerecht
+ Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
LIEFHEBBERS
Hoofdgerecht
+ Voorgerechtenbuffet
of Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
Specialiteiten Colmar
Gratin van gevulde Tortelli met boschampignons & roomsaus
Vegetarische schotel van pasta gevuld met eekhoorntjesbrood, gebakken op een bedje van boschampignons en gegratineerd met Parmezaan
Koud Buffet met knapperige frietjes
Een waaier aan dagverse en seizoensgebonden salades, heerlijke vis en zeevruchten of fijne charcuterie naar keuze
Vlaamse Stoofkarbonades
Zacht gegaard rundvlees in een heerlijk sausje van bier en peperkoek. Geserveerd met knapperige frietjes
Hammetje met graanmosterdsaus
Langzaam gegaard varkenshammetje, zacht van textuur en sappig van smaak. Geserveerd met een aardappel in de schil
GENIETERS
Voorgerechtenbuffet
+ Hoofdgerecht
+ Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
LIEFHEBBERS
Hoofdgerecht
+ Voorgerechtenbuffet
of Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
Vis
Vispannetje met Zalm & Kabeljauw
Duo van zalm en kabeljauw gegaard in een sausje op basis van witte wijn, met mosseltjes en een julienne van verse worteltjes en prei. Geserveerd met een aardappel in de schil
Kabeljauwhaasje à la Dijonnaise
Het mooiste stukje van de kabeljauw gestoomd in de oven en verrijkt met een sausje, licht geparfumeerd met mosterd. Geserveerd met een aardappel in de schil
GENIETERS
Voorgerechtenbuffet
+ Hoofdgerecht
+ Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
LIEFHEBBERS
Hoofdgerecht
+ Voorgerechtenbuffet
of Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
Op de grill
Gegrilde Beenham
Zacht gerookt en geserveerd met een aardappel in de schil
Spare-ribs Colmar
Een stevige portie pittig gekruide varkensribbetjes. Geserveerd met een aardappel in de schil
Spare-ribs Colmar & original barbecue sauce
Een stevige portie pittig gekruide varkensribbetjes gemarineerd met een heerlijke barbecuesaus van onze chef. Geserveerd met een aardappel in de schil
Gegrilde Rundsteak (190g)
Heerlijke steak, gegrild volgens uw wensen. Geserveerd met hofmeesterboter en knapperige frietjes
Filet van Kangoeroe (180g)
Vetarm en buitengewoon mals met een subtiel wildaroma. Geserveerd met hofmeesterboter en knapperige frietjes
Rundtournedos Colmar (300g)
Mals stukje Belgisch Wit-Blauw van uitstekende kwaliteit. Geserveerd met hofmeesterboter en knapperige frietjes
Filet pur • Ossenhaas (180gr)
Heerlijk mals en boterzacht. Geserveerd met hofmeesterboter en knapperige frietjes
GENIETERS
Voorgerechtenbuffet
+ Hoofdgerecht
+ Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
LIEFHEBBERS
Hoofdgerecht
+ Voorgerechtenbuffet
of Dessertenbuffet
+ Drankenbuffet altijd inbegrepen
Suggesties
Gebraden Haantje archiducsaus
Benieuwd naar de andere suggesties? Kom ze vlug ontdekken in een van onze vestigingen.
Al onze schotels zijn geserveerd met garnituur naar uw keuze :
knapperige frietjes, kroketjes of gepofte aardappel in de schil verrijkt met room en bieslook
Geldig van maandagmiddag t.e.m. vrijdagmiddag.