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Jambonneau de porc, sauce moutarde à l'ancienne

01/01/2019

Plat traditionnel qui fait la joie des amateurs de viande, le jambonneau sauce moutarde à l’ancienne, est exclusivement à 17.45 tout le mois de janvier chez Colmar!

 

C’est quoi un jambonneau ?

Le Jambonneau est une partie de la patte du porc, située en dessous du genou ou de l’épaule et constitue le morceau le plus généreux en quantité de viande du porc. C’est aussi le morceau le plus savoureux du jambon, très tendre et juteux.

Si le jambonneau se déguste traditionnellement froid et en tranches, il est également excellent chaud accompagné d’une bonne sauce moutarde à l'ancienne... made by Colmar évidemment.

 

Dégustez-le avec un verre de vin rouge ou blanc du buffet des boissons !