Zo ziet een ideale picknick eruit

Krijg jij ook de kriebels om naar buiten te gaan met dit mooie weer?️☀️ Hop, neem een dekentje, maak wat lekkere hapjes en ga picknicken. Wij hebben voor jou een aantal picknicktips en -receptjes op een rijtje gezet.

Het leukste aan een picknick is dat je verschillende gerechtjes kan meenemen en kan delen, een beetje zoals tapas onder de Spaanse zon. Zo hoef je niet te kiezen!

🍴Een quiche is het ideale picknickrecept: vul ‘m met prei en spekjes of broccoli en zalm. Liever vegetarisch? Vul je quiche dan met een mengsel van spinazie, zongedroogde tomaatjes en feta. Ontdek hier heerlijke receptjes: https://www.colmar.be/nl/nieuws
🍴Wraps zijn ook heerlijk en ideaal om te delen. Kies voor een Italiaanse variant met mozzarella, tomaat en pesto, of ga de Libanese toer op en ga voor een vulling van hummus en falafel. Maak het extra feestelijk door rolletjes te snijden van je wraps en ze op een spiesje te steken. Ga voor volkoren wraps, dat geeft je een langer verzadigingsgevoel.
🍴Pasta- en couscoussalades doen het ook goed op een picknick. Maak het extra zomers door fruit toe te voegen aan je salade. Onze favoriet? Couscoussalade met kip, mango en avocado. Mmm.
🍴Een dik belegde club sandwich smaakt altijd! Beleg dikke sneden brood met sla, tomaat, (parma)ham en kaas. Wil je wat extra? Bak een omelet en leg die er ook tussen. Maak het compleet door de club sandwich te serveren met chips.
🍴Stokbrood met allerhande (zelfgemaakte) dips of tapenades maken je picknick compleet: een simpele bruschettatapenade maak je al met een handjevol ingrediënten. Ontpit 3 tomaten, snijd ze in blokjes, meng de blokjes met olijfolie, basilicum en look; breng het geheel op smaak met peper en zout en zet in de koelkast tot gebruik.

Oh, en vergeet het dessert niet! Bak (vanille)wafeltjes of koekjes. Muffins of een cake zijn ideaal voor een picknick. Ook met bladerdeeg kan je alle kanten uit: maak zelf (mini)appelflapjes of bladerdeegpakketjes met banaan. Liever wat gezonder? Ga dan voor een fruitsalade. Lekker én verfrissend. Gooi er enkele noten bij voor een extra knapperige beleving.

Wat mag zeker niet ontbreken op een picknick?

✔️Drank: water met munt en/of aardbei, een thermoskan met thee/koffie of dé ideale dorstlesser: (homemade) limonade 🍹. Zelf citroenlimonade maken, is niet zo moeilijk: pers 3 citroenen uit en schenk het sap en de pulp in een grote kan. Kneus enkele blaadjes munt met de bolle kant van een lepel: op die manier haal je de smaak van de munt extra naar boven. Doe de munt bij het citroenmengsel. Schenk water bij de kan tot de kan vol is, en klaar is je limonade. Bewaar de limonade in de koelkast tot gebruik: hoe kouder, hoe lekkerder!
✔️Servies: borden, glazen, kopjes, bestek;
✔️Een dekentje (of een grote handdoek);
✔️Servetten;
✔️Een picknickmand of koelbox. Bewaar verse voeding steeds in een vrieszak of in een koelbox met koelelement. Geen koelelement? Vries dan een flesje water in en gebruik dat als koelelement.

Succes gegarandeerd! Geniet van je picknick!