Overslaan en naar de inhoud gaan

Topper van de maand september

27/08/2021

Ovenbereid hammetje in graanmosterdsaus

Een klassieke schotel die de vleesliefhebber doet watertanden: kom langs bij Colmar en proef ons varkenshammetje met pittige graanmosterdsaus voor maar € 17,95. De volledige maand serveren we je, zoals steeds met onze grootste glimlach, deze schotel van Duitse afkomst. Dit gerecht is met passie bereid op grootmoeders wijze. 

Ontdek meer over het hammetje! 👇

hammetje

Waaruit bestaat een hammetje?

Een hammetje is een deel van een varkenspoot dat zich bevindt onder de knie of onder het schoudergedeelte, waardoor het een grote hoeveelheid aan vlees bevat. Het is tevens het lekkerste, zachtste en sappigste stuk van het varken.
 
Traditioneel wordt ham koud en in sneden gegeten. Nochtans is het heerlijk wanneer het gekookt is en warm wordt opgediend met een graanmosterdsaus, made & served by Colmar natuurlijk.😉

Geniet van dit gerecht met een glaasje wijn of met fris getapt bier uit het drankenbuffet!