Overslaan en naar de inhoud gaan

Hammetje graanmosterdsaus

01/01/2019

Een klassieke schotel die de vleesliefhebber doet watertanden: varkenshammetje met graanmosterdsaus exclusief voor maar 17.45 de volledige maand januari bij Colmar!

 

 

Waaruit bestaat een hammetje?

Een hammetje is een deel van een varkenspoot dat zich bevindt onder de knie of onder het schoudergedeelte, waardoor het een grote  hoeveelheid vlees bevat.

Het is tevens het lekkerste, zachtste en sappigste stuk van het varken.
 
Traditioneel wordt ham koud en in sneden gegeten. Nochtans is het heerlijk wanneer het gekookt is en warm wordt opgediend met een graanmosterdsaus, made by Colmar natuurlijk.

 

Geniet van dit gerecht met een glaasje rode of witte wijn van het drankenbuffet!