Weekendmenu

Met aardappemousseline op smaal gebracht met gerookte look, gesmolten prei en een klassieke beurre blanc.
Afgewerkt met peterselieolie en zalmeitjes. 

Malse, gegrilde beenham geserveerd met een saus naar keuze.<
Ook beschikbaar in een kleinere portie (180gr)

Malse varkenswangetjes, langzaam gestoofd in een rijke saus vol smaak op basis van Leffe - volgens familierecept.

Natuur of met onze Colmar-BBQ-saus

Ter plaatse vers gesneden. Royale rundscarpaccio met rucola, pestodressing, gedroogde tomaatjes en schilfers van Grana Padano.

Karaktervol vlees met rijke smaak en stevige textuur, geserveerd met saus naar keuze.

Kies tussen een sappige rundsburger met krokante bacon en gesmolten cheddar, of een crunchy chicken burger (kipfilet gepaneers met cornflakes).
Beide afgewerkt met rucola, rode uienringen, tomaat en onze huisgemaakte Colmar burgersaus.

Liever XXL? Voeg een extra burger toe.

Comfortfood op z'n best! Onze klassieke vol-au-vent is rijk gevuld met kip, balletjes en champignons.
Vol van smaak en met liefde gemaakt volgens familierecept.

Huisgemaakte quiche met spinazie en romige geitenkaas, afgewerkt met pijnboompitten.
Geserveerd met een fris slaatje.
Vegetarisch.