- mejillones (mosselen),
- calamares (inktvis),
- boquerones (ansjovis),
- chorizo vino tinto (chorizo met rode wijn),
- jamón serrano (serranoham),
- tomates secados al sol (zongedroogde tomaten),
- aceitunas (olijven),
- albóndigas (gehaktballetjes in een licht pittige tomatensaus),
- gazpacho,
- en nog zo veel meer!